Urlop nad morzem

morze, jeziora, góry, Polska

 

Menu kaszubskie

17 maj 2012r.

MENU KASZUBSKIE Podstawowym posiłkiem na wsi kaszubskiej są bulwy (kartofle) z mlekiem i szpyr-kami. Bulwy muszą być u-gniecione, mleko często jest maślanką, a szpyrki to topiona słonina ze skwarkami. Zimą używana jest również inna specjalność kaszubska: „gęsó okrasa" — gęsina siekana wraz z kośćmi i solona W skrzynówku, czyli drewnianej niecce. Tradycyjną potrawą jest tatóe krupnik gotowany razem z kartoflami.

Czytaj dalej...